JOÃO VIEIRA É APONTADO COMO UM DOS PRINCIPAIS NOMES DA ALTA COZINHA BRASILEIRA –
Mais um friburguense fazendo sucesso! O Chef João Vieira, de Friburgo, foi agraciado com o prêmio Abrascheff Rio 2024, consagrando-se como o melhor chef do Rio de Janeiro.
Agora, ele se prepara para concorrer ao prêmio Abraschef Nacional 2025m que será realizado em Fortaleza (CE), em 2025.
Em 2022, João Vieira já havia sido reconhecido como o vencedor do prêmio Dolma, o “Oscar da Gastronomia Brasileira”.
No Instagram, ele ultrapassou a marca de 200 mil seguidores com conteúdos de gastronomia. Clica aqui
Veja aqui entrevista de João Vieira comentando o prêmio
QUEM É JOÃO VIEIRA
O Chef João Vieira é um renomado chef de cozinha brasileiro, amplamente reconhecido por sua paixão pela gastronomia e pela habilidade em transformar ingredientes simples em pratos sofisticados e memoráveis.
Formado, ele também teve a honra de estudar com grandes mestres, incluindo um curso de Alta Cozinha sob a orientação do famoso chef Alex Atala.
Com uma sólida formação e experiência internacional, João Vieira trabalhou dois anos no Akelare, restaurante situado no norte da Espanha com três estrelas Michelin, experiência essa marcada por servir estrelas de Hollywood e jogadores de futebol .
Além disso, é pós-graduado em Segurança e Controle Alimentar pelo Basque Culinary Center, na Espanha.
A trajetória de João não se limita a cozinhas de alta gastronomia; ele é também um educador apaixonado. Após iniciar sua carreira compartilhando vídeos de suas experiências culinárias nas redes sociais, João começou a receber uma demanda crescente por cursos de culinária. Em resposta, ele lançou o curso “Cozinhando Como um Chef”, que visa desmistificar a gastronomia e ensinar os alunos a cozinhar pratos deliciosos e sofisticados em casa.
O curso, que já recebeu feedbacks positivos dos participantes, oferece uma experiência completa com técnicas culinárias, receitas exclusivas e a oportunidade de aprender diretamente com um chef premiado. Além disso, os alunos têm acesso a bônus especiais, como e-books de receitas e cursos complementares, como o “Churrasco Sem Segredos”, com o churrasqueiro Igor Pires.
João Vieira acredita que cozinhar é mais do que uma habilidade; é uma forma de expressar amor e criar momentos memoráveis. “Quero que as pessoas experimentem a alegria de cozinhar e a satisfação de compartilhar refeições com aqueles que amam”, afirma João.
