Retirar glúten sem recomendação médica aumenta risco de diabetes, diz estudo
Retirar o glúten da alimentação, mesmo sem qualquer sensibilidade ou doença, têm se tornado moda entre quem busca emagrecer. Um estudo da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, mostra que, na verdade, esse hábito poderia aumentar os riscos de se desenvolver a diabetes do tipo 2, mais comum em adultos. A pesquisa mostrou que quem ingeriu a maior quantidade de glúten teve 13% menos chances de desenvolver a doença do que quem consumiam a menor, até 4 gramas diárias. Cientistas de Harvard acompanharam 200 mil pessoas por 30 anos. Segundo especialistas, o grande problema por trás da relação entre a
7 anos atrás
