Feijões e ervilhas dão mais saciedade do que carnes, mostra estudo
Após ingestão de leguminosas, participantes ingeriram menos calorias na refeição seguinte Refeições com legumes com altas taxas de proteína, como feijões e ervilhas, se mostraram mais eficientes na sensação de saciedade após a ingestão do que pratos com carnes, como de porco e vitela. O resultado foi revelado, no períódico “Food & Nutrition”. O estudo envolveu 43 homens jovens e saudáveis, que foram monitorados após refeições com três tipos de pratos: predominantemente formado por feijões e ervilhas; aqueles baseados em carnes de vitela e de porco; e, finalmente, contendo legumes de baixa proteína. Quando comeram os legumes com altas taxas
8 anos atrás
